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selo fairtrade em uma cooperativa de cafeicultores da zona da mata mineira, Argolo Mendes Alcindo Cipriano y Da Rosa Aglaenne Flávia
* 04 GT Demanda por segurança do alimento e certificação dos productos comercializados no Mercado Públicodo Município de Santa Rosa-RS, Dorr Andrea Cristina, Da Costa Maykell Leite, Alves dos Reys Marcos
* 04 GT Productos típicos asociados a culturas migrantes: impactos de procesos de valorización sobre laidentidad de los actores locales, Champredonde Marcelo, Benedetto Andrea y Bustos Cara Roberto
* 04 GT Técnicas e métodos tradicionais de processamento de produtos coloniais: de “miudezas de colonos pobres”aos mercados de qualidade diferenciada, Dorigon Clovis y Renk Arlene
* 04 GT Habitus, classes sociais e consumo: Uma análise do processo de construção social do gosto na Feira Livre doGama/DF, Gonçalves Machado Diego Donizetti y Eduardo Farah Valente Ana Lúcia
* 04 GT Políticas públicas para produtos com identidade cultural: uma reflexão a partir do caso do queijo artesanal serrano dosul do Brasil, Krone Evander Eloí y Menasche Renata
* 04 GT Productos locales, calidad y diversificación: nuevas estrategias de desarrollo en el mundo rural de españa y Brasil,Sacco dos Anjos Flávio, Aguilar Criado Encarnación y Velleda Caldas Nádia
* 04 GT Truta de campos do jordão, valorização do produto local através do turismo e da gastronomía,Satiko Sato Geni, AikoTabata Yara y Takahashi Neuza S.
* 04 GT Do Consumo de Chocolates à Produção Cacaueira: Alternativas para Agregar Valor à Cadeia Produtiva do Cacau Fino em Ilhéus - Bahia –Brasil, Gomes Santana Estival Katianny, Rodrigues Santos Correa Solange y Vieira da Cintra Lino Arnulfo
* 04 GT Certificação Fairtrade: um estudo dos impactos do selo em duas cooperativas de pequenosprodutores rurais, Mendes Luciano y Santana dos Santos Fabiano
* 04 GT Productos típicos asociados a culturas migrantes: impactos de procesos de valorización sobre la identidadde los actores locales, Champredonde Marcelo, Benedetto Andrea y Bustos cara Roberto
* 04 GT Comida e identidade entre os imigrantes italianos no rio grande do sul,Zanini Maria Catarina C.
* 04 GT Marina-Ramos-Caetano * 04 GT Las redes en torno a la construcción de normativas de calidad de los alimentos en Argentina,Mateos Mónica y Viteri Laura
* 04 GT A Cajuína Cristalina e dois diferentes momentos do processo de modernização,T. Ribeiro May Waddington
* 04 GT La produccion organica certificada en argentina, De Nicola, Mónica * 04 GT A certificação de produtos orgânicos na espanha: obstáculos à implantação de um sistema participativode garantia na andaluzia, Velleda Caldas Nádia, Aguilar Criado Encarnación y Lozano Cabedo Carmen
* 04 GT Resgate cultural da alimentação no Assentamento Lagoa do Serrote II: um incentivo a Agricultura Familiar,Cândido Chaves Renata Paz, Machado Camurça Andréa y Silveira Leite Gema Galgani
* 04 GT TERRITORIALIZACION Y PATRIMONIALIZACION. Convergencias y conflictos en la asignación derecursos patrimoniales, Bustos Cara Roberto y Haag Maria Isabel
* 04 GT Percepções do consumidor relacionadas à qualidade esegurança dos alimentos - um estudo de caso aplicado na universidade aberta à terceiraidade - unati de toledo/pr, Nara Rinaldi Rúbia, Ramos Manoel João y Falcão Giovana Patrícia
* 04 GT Desenvolvimento territorial rural sustentável sob a perspectiva da vitivinicultura no riogrande do sul, Sabbado Flores Shana, Falcade Ivanira y Vieira Medeiros Rosa Maria
* 04 GT Queijo de Coalho e Queijo Artesanal Serrano: identidades de produtores e de consumidores associadas a atributosde qualidade, De Souza Mendonça Menezes Sônia, Thomé da Cruz Fabiana y Menasche Renata
* 04 GT Criação de áreas protegidas, uso sustentável de recursosnaturais emblemáticos, e valorização do patrimônio cultural:uma síntese bemsucedida na Amazônia brasileira?, Nasuti Stéphanie, Greissing Anna y Marchand Guillaume
